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쇼미더 문화유산 시즌3 - 차이나타운
작성일
2020-07-22
조회
547
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쇼미더 문화유산 시즌3 - 차이나타운

[가사]
문화유산채널 x RAPPER '노란곰'

welcome to 인천 개항장이었던
여긴 각국의 수많은 사람들이 몰려

제물포엔 중·일·유럽의 조계지가 있고
동아시아 3국과 구미의 나라들 다 모여

여기 바로 있지 인천 차이나타운
우리가 좋아하는 짜장면이 생긴 곳이야

짜장면이 만들어진 계기 문화융합
바로 여기 인천이었기 때문에 가능한 거야

청일 전쟁이 일본의 승리로 끝나고
청 거주자들은 패전국민으로 전락해

청상들은 인천을 내두고 떠났고
이들이 살던 곳은 일본인들이 다 차지

화교들이 다 이렇게 귀국하고도
청 상인들의 노력으로 무역이 유지돼

곧 1910년대 우리나라 화교 사회는
산동에서의 이주로 새 국면을 맞이해

일본이 우리나라를 식민지화하면서
값싼 노동자가 산업 노동하길 원했고

또 중국 산동 지방에 극심한 가뭄과
군벌들의 가렴주구가 판치면서

결국 1918년 조선 광산노동자의 18%
중국인이 점하고 1923년 1월부터 3개월간

만여 명의 중국 노동자가 인천항으로 입국해
이런 노동자들을 위해 중국 전통의 된장인

춘장을 면에다 얹어서 팔기 시작한 게
바로 짜장면의 원조

원래 식당이 아니고 길거리 음식
이후 짜장면이 식당에서 팔리게 되고

대표적이었던 중국 요리점이
바로 지금은 짜장면 박물관이 된 공화춘과 중화루

이런 중국요리점들이 인천에서 성업하게
된 데는 모두 이런 이유가 있었어

근데 짜장면은 1920년대까지만 해도
중국인들에게만 팔렸었던 음식인데

Now 봐 국민음식이 되어있는 짜장면
다른 중국요리처럼 느끼하지 않아서

또 짭짤해서 한국인의 입맛에 딱
생각보다 수많은 장점

미리 만들어두는 볶은장 때문에
만들기 위해 소요되는 시간이 짧고

단무지만 있으면 반찬도 필요 없으며
여러 그릇을 배달하기에도 좋은 면

라면과 함께 도시 서민들의 삶에
제일 어울려서 녹아들 수 있던 간식

부두의 노동자들부터 시작해서
누구에게나 어울려 여기까지

welcome to 차이나타운
welcome to 차이나타운

수많은 문화들이 모였던 인천항
그 문화들의 융합으로 만들어진 짜장

welcome to 차이나타운
welcome to 차이나타운

수많은 문화들이 모였던 인천항
그 문화들의 융합으로 만들어진 짜장

welcome to 차이나타운
welcome to 차이나타운

welcome to 차이나타운
welcome to 차이나타운

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