건너뛰기링크

본편

조선왕조 궁중음식 강의 - 8편 메밀전병과 빙떡 스크랩 소스복사 영상 다운로드

영상 대본 펼치기 닫기
내용
국가무형문화재 제38호 조선왕조 궁중음식 기능보유자인 한복려 선생님과 함께하는 궁중음식 교육의 현장.메밀가루를 가지고 만드는 빙떡(메밀전병). 전병은 지져낸 전병에 소 재료를 넣고 말아넣거나 전병을 작게 부치고 그 위에 재료들을 올려 부치기도 하고 파전을 부칠 때처럼 메밀반죽과 재료를 처음부터 반죽하여 부치는 등 만드는 방법이 다양하다.
빙떡(메밀전병)을 만들어 본다.
한국저작권 위원회 로고입니다.
I801:2003001-001-V00008

댓글등록 비밀댓글

(0 / 300)

전체댓글수:

본 저작물은 공공누리  출처표시+상업적 이용금지+변경금지 조건에 따라 이용할 수 있습니다.